カノン パンケークスは、
2012年にオープンした
パンケーキのカフェです。

広々とした落ち着いた空間は
おひとりで読書、お友達とおしゃべり、
お仕事の打ち合せ、雨やどりなど
さまざまなシーンでご利用いただけます。

当店のパンケーキは
私が幼少のころ、近所のおばさんが焼いてくれた
パンケーキの味が忘れられず
何度も試作を重ねて再現した思い出の味です。
おひとりぶんずつ丁寧にメレンゲをたて、
低温でゆっくり焼き上げることで、
ふんわりとしたやさしい食感が生まれます。

私の思い出の味がみなさまのお口に届き、
心も体も温かく軽やかに、
やさしい幸せな気持ちになって
お帰りいただけることが
私たちにとっての最高の喜びです。

オーナー 山本 祐実